Buztana saltsan
Javi Rivero sukaldariaren eskutik, gure sukaldaritza munduko onenetakoa bihurtu duten ezinbesteko platerak ezagutuko ditugu. Gaur gisatu bikaina prestatuko dugu. Jatorri apala izan arren eta behiaren alde ez hain nobleetako batekin egina egon arren, kultuko plater bihurtuko da; buztana saltsan.
