Txangurrua donostiar erara
Javi Rivero sukaldariaren eskutik, gure sukaldaritza munduko onenetakoa bihurtu duten ezinbesteko platerak ezagutuko ditugu. Atal honetan gure kostako arrainik eskertuenarekin kozintuko dugu; legatza. Gaur itsasoko produktu izar batekin kozinatuko dugu,bere zapore ikusgarriagatikbalioetsitako itsaskia. Euskal sukaldaritzan ezinbestekoa bihurtu den plater bat; txangurrua Donostiar erara.
